安徽古井貢酒股份有限公司是中國第一家同時發(fā)行A、B兩支股票的白酒類上市公司，坐落在歷史名人曹操與華佗故里、世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一的安徽省亳州市。

古井貢酒其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協(xié)，自此一直作為皇室貢品。古井貢酒以“色清如水晶、香醇似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨特風格，四次蟬聯(lián)全國白酒評比金獎，在巴黎第十三屆國際食品博覽會上榮獲金夏爾獎，古井貢酒先后獲得中國地理標志產(chǎn)品、安徽省政府質(zhì)量獎、全國質(zhì)量標桿、國家級工業(yè)設計中心、國家級綠色工廠等榮譽。

2008年古井酒文化博覽園成為AAAA景區(qū)，2013年古井貢酒釀造遺址榮列全國重點文物單位。2017年，全國首家古井黨建企業(yè)文化館開館。2018年，古井貢酒榮獲“世界烈酒名牌”稱號，古井貢酒釀酒方法“九醞酒法”被世界吉尼斯紀錄認證為“世界上現(xiàn)存最古老的蒸餾酒釀造方法”。2019年，“古井貢酒•年份原漿傳統(tǒng)釀造區(qū)”成為國家級工業(yè)遺產(chǎn)。2020年，古井集團獲得“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”“第六屆全國文明單位”“全國五四紅旗團委”等多項國字號榮譽。在“華樽杯”中國酒類品牌價值評議活動中，“古井貢”以1971.36億元的品牌價值繼續(xù)位列安徽省酒企第一名，中國白酒行業(yè)第四名。

目前，古井貢酒主打產(chǎn)品古井貢酒“年份原漿”，以“桃花曲、無極水、九醞酒法、明代窖池”的優(yōu)良品質(zhì)，先后成為上海世博會安徽館戰(zhàn)略合作伙伴，2012年韓國麗水世博會、2015年意大利米蘭世博會、2017年哈薩克斯坦阿斯塔納世博會、2020年迪拜世博會中國館指定用酒，并于2011-2013年度連續(xù)三年總冠名“感動中國”人物評選活動，2016-2021年連續(xù)六年特約播出央視春節(jié)聯(lián)歡晚會。行業(yè)首倡“中國釀，世界香”，堅定中國白酒走向世界的自信。52%vol古井貢酒•年份原漿古20榮獲2019年度中國白酒感官質(zhì)量獎。2020年12月，創(chuàng)新推出高端產(chǎn)品——古香型“年份原漿•年三十”，受到廣泛贊譽。

2016年4月，古井貢酒與黃鶴樓酒業(yè)有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，開啟中國名酒合作新時代。

2021年1月，古井貢酒與明光酒業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。獨特的綠豆香型為古井名酒家族再添新銳。古井成為擁有“三個品牌”“四種香型”“三地產(chǎn)區(qū)”的中國名酒企業(yè)。

古井的生存與發(fā)展，必須始終堅持以不斷滿足市場需求為根本，以不斷提升企業(yè)品牌為核心，一切服從于營銷，一切服務于市場；以用戶為中心，做好各種服務工作。古井貢酒必須隨時掌握用戶的不同訴求，不僅要及時響應，還要正確處理、舉一反三、深入滿足。把用戶的訴求當作我們的心愿，視客戶的利益為我們的價值。只有這樣，才能真正服務好客戶，不斷發(fā)展客戶，切實建好市場，維護企業(yè)的根本利益。

不能保證用戶利益的企業(yè)，是無法保證企業(yè)利益的。不能滿足用戶訴求的企業(yè)，也是難以實現(xiàn)企業(yè)訴求的。只有將用戶價值與企業(yè)價值連成一體，真心實意為用戶著想、為用戶服務，才是真正地對企業(yè)負責。

“做真人”：誠實守信，按規(guī)律辦事，按科學辦事，這是我們的立身之本；“釀美酒”：精益求精，崇尚工匠精神，追求極致主義，這是我們的從業(yè)之道；“善其身”：正己安人，嚴守法度、心存敬畏，這是我們的基本操守；“濟天下”：立德?lián)P善，大愛無疆，情懷天下，這是我們的崇高追求。

古井人要主動承擔社會責任，做優(yōu)秀企業(yè)公民。包括回報股東價值，與客戶、員工及各利益相關(guān)方共享利益，不務虛名，不好高騖遠，并積極行善、貢獻社會、傳遞企業(yè)正能量。

做好企業(yè)，做中國最受歡迎、最受尊重的白酒企業(yè)，是古井集團持之以恒的追求。做最受歡迎的白酒企業(yè)，是一個消費者利益至上的企業(yè)，古井一貫堅持“質(zhì)量第一，信譽第一”的經(jīng)營方針，以釀造古井優(yōu)質(zhì)美酒為榮，以為消費者提供完美的飲酒體驗及文化體驗為目標。

安徽古井貢酒股份有限公司將“貢獻美酒、樂享生活”為使命，把“做中國最受歡迎、最受尊重的白酒企業(yè)”為愿景，秉承“做真人、釀美酒、善其身、濟天下”的價值觀，實施并推廣獨具特色的“三品四精五行”古井貢質(zhì)量管理模式。

一、建立完善的質(zhì)量責任體系，實施“一把手”質(zhì)量工程

古井貢酒視質(zhì)量為企業(yè)發(fā)展之本，建立落實“一把手”質(zhì)量責任制度。古井貢酒總經(jīng)理親自擔任首席質(zhì)量官，對產(chǎn)品質(zhì)量安全負首要責任。各部門、車間及分公司負責人均為所在單位的質(zhì)量安全第一責任人，按照“一崗雙責、失職追責”和“管業(yè)務必須管質(zhì)量安全、管生產(chǎn)必須管質(zhì)量安全”的要求，全面負責質(zhì)量安全生產(chǎn)工作。

古井貢酒通過管理手冊、程序文件、組織結(jié)構(gòu)與職責分配、崗位說明書和其他規(guī)章制度，明確公司各級、各類人員的質(zhì)量責任，建立了完善的質(zhì)量責任體系，嚴格實施公司關(guān)鍵崗位質(zhì)量安全責任制和質(zhì)量安全考核制度，實行質(zhì)量安全“一票否決”，保證出廠產(chǎn)品批次合格率達100%。

二、建立公司全員強烈的風險管理意識

食品安全一直是重大的民生和公共安全問題，事關(guān)人民群眾身心健康和社會和諧穩(wěn)定。古井貢酒歷屆領(lǐng)導都將產(chǎn)品安全問題放在首位，告誡員工要“不接受、不制造、不流出不合格品”，“質(zhì)量安全責任重于泰山”。通過風險意識教育、標語警示、質(zhì)量檢查等方式不斷增強員工的質(zhì)量安全風險意識。

古井貢酒基于“安全第一、預防為主，追求質(zhì)量安全零風險生產(chǎn)”的理念，牢固樹立“人人都是質(zhì)檢員”的責任觀和“設施設備穩(wěn)定、員工隊伍穩(wěn)定”的穩(wěn)定觀，設立食品安全委員會，構(gòu)建和運行了質(zhì)量安全風險管理體系，包括風險識別與評估、風險控制和風險審核三個部分。通過對這三部分進行持續(xù)監(jiān)督和改進，實現(xiàn)整個質(zhì)量安全風險管理體系不斷提升。

三、確定關(guān)鍵控制點并監(jiān)控，降低質(zhì)量安全隱患

古井貢酒通過對顯著危害點進行分析，根據(jù)風險優(yōu)序數(shù)確定風險關(guān)鍵控制點。并對各個關(guān)鍵控制點設定正確的關(guān)鍵控制限值，指派專人以適當?shù)姆绞蕉〞r監(jiān)控，最終形成HACCP計劃表，進行風險控制，達到降低質(zhì)量安全隱患的目的。

古井貢酒為應對生產(chǎn)過程中的潛在事故和緊急情況，盡可能地減少由其造成的傷害和損失，建立了質(zhì)量安全事故快速響應處理機制，并制定了《應急準備和響應控制程序》程序文件及處理流程，識別潛在事故或緊急情況，明確最高管理者總負責各種緊急情況的應急處理監(jiān)督和協(xié)調(diào)，各部門負責應急準備和響應的管理、調(diào)查和處理。

四、建立質(zhì)量誠信體系，具有強烈的質(zhì)量誠信意識

“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”是該公司的核心價值觀，“做真人”詮釋為“誠實守信、按規(guī)矩辦事、按科學辦事”，“誠實守信”意在“古井人要老老實實做人、踏踏實實做事、實實在在做市場，來不得半點虛假”，這是古井人的行為準則和處世之道。古井貢酒秉承“遵紀守法，誠信經(jīng)營；持續(xù)改進，誠信創(chuàng)新；滿意顧客，追求卓越”的質(zhì)量誠信方針，創(chuàng)新管理機制，豐富誠信文化建設內(nèi)容。將該公司誠信管理與質(zhì)量管理相結(jié)合，形成了自上而下縱深推進的質(zhì)量誠信管理體系，并制定相關(guān)質(zhì)量誠信制度，加強員工質(zhì)量責任感和質(zhì)量誠信意識的教育，開展質(zhì)量誠信承諾活動。