2025年4月份食品安全抽樣檢測(cè)情況通報(bào)

2025年4月份，工作專班組織市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場(chǎng)監(jiān)管局開展重點(diǎn)食品、相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢?，F(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下：

一、監(jiān)督抽檢情況

（一）檢測(cè)總體情況。4月份重點(diǎn)食品監(jiān)督抽檢共955批次，合格947批次，合格率99.16%。具體抽檢情況見附件。

（二）檢測(cè)結(jié)果分析：

1、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品共313批次，經(jīng)檢測(cè)，311批次合格，2批次蔬菜噻蟲胺超標(biāo)，原因可能是種植戶為快速控制蟲害而加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

2、市市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢642批次,合格636批次,合格率99.07%,具體情況如下:

（1）市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)涉及茶葉及其相關(guān)制品、餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、薯類及膨化食品、糕點(diǎn)、罐頭食品、糖果制品、酒類、肉制品、糧食加工品、乳制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、飲料、調(diào)味品、水果制品、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、食用油、油脂及其制品、速凍食品共25大類食品350批次。經(jīng)檢測(cè)，349批次合格。1批次水產(chǎn)制品檢出苯甲酸及其鈉鹽，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期違規(guī)使用。

（2）餐飲環(huán)節(jié)涉及餐飲食品、餅干、罐頭、糕點(diǎn)、方便食品、酒類、糧食加工品、乳制品、蔬菜制品、糖果制品、飲料、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品共13大類食品286批次，經(jīng)檢測(cè)281批次合格，2批次餐飲具不合格，原因可能是企業(yè)未按照規(guī)定對(duì)餐飲具清洗消毒，1批次油條鋁殘留量超標(biāo)，原因可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中未控制好含鋁食品添加劑的使用量；2批次自制糕點(diǎn)檢出脫氫乙酸及其鈉鹽，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期違規(guī)使用。

（3）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢糧食加工品、調(diào)味品共6批次，經(jīng)檢測(cè)全部合格。

二、工作要求

針對(duì)本次抽檢反饋的情況，相關(guān)環(huán)節(jié)監(jiān)管部門對(duì)監(jiān)督抽檢出現(xiàn)不合格食品的單位依法予以查處，督促其整改提高。同時(shí)，各地各監(jiān)管部門要做好食品安全宣傳和風(fēng)險(xiǎn)提示，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保全市食品安全。

常熟市質(zhì)量發(fā)展和食品藥品安全工作專班

2025年5月14日

（4）月食品安全抽樣檢測(cè)不合格產(chǎn)品匯總（餐飲、流通、生產(chǎn)環(huán)節(jié)）
序號(hào)	環(huán)節(jié)	報(bào)告編號(hào)	產(chǎn)品名稱	標(biāo)示生產(chǎn)單位	生產(chǎn)單位地址	規(guī)格型號(hào)	生產(chǎn)日期	被抽樣單位	被抽樣單位地址	不合格項(xiàng)目	檢測(cè)值║標(biāo)準(zhǔn)值
1	餐飲	2025SJ00930	碟	/	/	/	2025-03-03	常熟市梅李鎮(zhèn)麥伴伴炒澆面店（個(gè)體工商戶）	江蘇省蘇州市常熟市梅李鎮(zhèn)梅西路26號(hào)37幢一樓	大腸菌群	檢出/50cm²║不得檢出/50cm²
2		2025SJ01146	長方盤	/	/	/	2025-03-10	常熟市常福街道胖富胖飯店（個(gè)體工商戶）	江蘇省蘇州市常熟市常福街道南海路9號(hào)25幢102、103	大腸菌群	檢出/50cm²║不得檢出/50cm²
3		2025SJ01273	油條（自制）	/	/	/	2025-03-17	常熟市董浜鎮(zhèn)何世澤包子店	江蘇省蘇州市常熟市董浜鎮(zhèn)徐市塘南東路92號(hào)	鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))	448mg/kg║≤100mg/kg
4		2025SJ01268	紅豆蛋糕（自制）	/	/	/	2025-03-17	常熟市董浜鎮(zhèn)美佳香食品店	江蘇省蘇州市常熟市董浜鎮(zhèn)塘南西路99號(hào)9	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))	2.10g/kg║不得使用g/kg
5		2025SJ01269	脆皮蛋糕（自制）	/	/	/	2025-03-17	常熟市董浜鎮(zhèn)美佳香食品店	江蘇省蘇州市常熟市董浜鎮(zhèn)塘南西路99號(hào)9	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))	2.38g/kg║不得使用g/kg
6	流通	2025SJ00689	多味魚（熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品）	瀏陽市騰哥食品有限公司	瀏陽市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)金田村	50克/袋	2024-10-14	常熟市海虞鎮(zhèn)海發(fā)隆生鮮店（個(gè)體工商戶）	江蘇省蘇州市常熟市海虞鎮(zhèn)徐橋村八組肖家宅基68號(hào)	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))	2.08g/kg║不得使用g/kg

（4）月食品安全抽樣檢測(cè)不合格產(chǎn)品匯總（種、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)）
序號(hào)	環(huán)節(jié)	大類	細(xì)類	報(bào)告編號(hào)	產(chǎn)品名稱	被抽樣單位	被抽樣單位地址	不合格項(xiàng)目	檢測(cè)值║標(biāo)準(zhǔn)值
1	種、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)	食用農(nóng)產(chǎn)品	蔬菜	Y202504193	青圓椒	常熟市蘇虞農(nóng)業(yè)科技有限公司	江蘇省蘇州市常熟市碧溪街道萬和路20號(hào)9幢	噻蟲胺	0.095mg/kg║≤0.05mg/kg
2				Y202504207	西芹	常熟市欣安食品銷售有限公司	江蘇省蘇州市常熟市梅李鎮(zhèn)師橋村羅青浜51號(hào)	噻蟲胺	0.11mg/kg║≤0.04mg/kg

常熟市2025年4月份食品安全監(jiān)督抽檢情況匯總表.xlsx