今年以來(lái)，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局工作部署要求，全方位、多舉措開(kāi)展食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，著力提升監(jiān)督檢查質(zhì)效，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)規(guī)范提升。

設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)哨點(diǎn)，提高防控質(zhì)效。安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)通知，在全省食品生產(chǎn)企業(yè)和食品行業(yè)協(xié)會(huì)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、高校、科研院所等社會(huì)組織中廣泛設(shè)立食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)哨點(diǎn)，確定信息員，隨時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)、反映食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題或有關(guān)線索信息。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)收到風(fēng)險(xiǎn)信息后，及時(shí)進(jìn)行分析研判，采取整治措施，形成“接收、整治、結(jié)果”閉環(huán)。

開(kāi)展重點(diǎn)整治，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局制定印發(fā)了2025年度食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患清單、重點(diǎn)產(chǎn)品整治計(jì)劃和重點(diǎn)整治區(qū)域名單，將17個(gè)食品品種、73個(gè)地區(qū)納入重點(diǎn)整治。組織各地根據(jù)監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)、案件查處等監(jiān)管信息，持續(xù)深入查找本地食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，動(dòng)態(tài)補(bǔ)充完善風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，同時(shí)指導(dǎo)各地發(fā)揮監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)和執(zhí)法稽查等監(jiān)管合力，逐個(gè)產(chǎn)品制定有針對(duì)性的監(jiān)管方案，組織開(kāi)展整治活動(dòng)。

實(shí)行“一企一賬”，強(qiáng)化跟蹤落實(shí)。安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局今年組織各地對(duì)連續(xù)抽檢不合格和重點(diǎn)指標(biāo)抽檢不合格企業(yè)，建立工作臺(tái)賬，對(duì)整改工作實(shí)行跟蹤對(duì)賬，督促企業(yè)認(rèn)真開(kāi)展專項(xiàng)自查和針對(duì)性整改，并將整改舉措形成制度性管控措施。對(duì)建賬企業(yè)將調(diào)高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查和跟蹤抽樣檢驗(yàn)，在監(jiān)督檢查中對(duì)企業(yè)的出廠檢驗(yàn)和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作進(jìn)行檢查。

培育“食安名坊”，推動(dòng)規(guī)范提升。創(chuàng)新豐富“黨建引領(lǐng)食品安全”“食品生產(chǎn)幫扶特派員”等工作載體，常態(tài)化推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊規(guī)范提升工作，持續(xù)開(kāi)展“一市一品”質(zhì)量安全提升行動(dòng)。安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局近日啟動(dòng)第二批百家“食安名坊”培育行動(dòng)，針對(duì)符合條件且自愿申請(qǐng)成為培育對(duì)象的食品小作坊，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照“培育為先，好中選優(yōu)”的原則，“一坊一策”制定培育方案，采取集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、資金獎(jiǎng)補(bǔ)等多種形式，指導(dǎo)推動(dòng)提高生產(chǎn)條件、優(yōu)化生產(chǎn)工藝、規(guī)范生產(chǎn)管理。經(jīng)過(guò)書(shū)面評(píng)審、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審、社會(huì)公示后確定100家“食安名坊”名單并發(fā)放證書(shū)。同時(shí)，加強(qiáng)跟蹤監(jiān)管，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況實(shí)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。