“十四五”以來，嬰配乳粉抽檢合格率一直保持在99.9%的較高水平，質(zhì)量安全形勢持續(xù)向好。3月26日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告》（以下簡稱《公告》），進一步加強源頭管理，鼓勵使用生乳直接加工，細化原輔料管控要求。

《公告》強調(diào)，嬰配乳粉企業(yè)應從原輔料源頭采取措施，進一步健全質(zhì)量安全管理體系，細化質(zhì)量安全控制要求，要求干混合工序添加的原輔料微生物指標應符合嬰配乳粉食品安全國家標準，并實施逐批檢驗。

《公告》鼓勵企業(yè)使用生乳直接加工嬰配乳粉，規(guī)定1歲以上幼兒配方乳粉標簽配料表項下可以相同字號標注“生牛乳加工”或者“生羊乳加工”字樣，標簽調(diào)整后按要求向省級市場監(jiān)管部門備案，無需向總局申請變更注冊。

《公告》強調(diào)禁止變相分裝，加嚴基粉（干法工藝生產(chǎn)中一種可選擇使用接近嬰配乳粉的原料）管控，明確要求基粉工廠具備嬰配乳粉生產(chǎn)能力，嚴格貯運和使用管理，盡可能縮短基粉使用期限。

《公告》的發(fā)布有利于規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，保障嬰配乳粉質(zhì)量安全，提升產(chǎn)品新鮮度，對促進行業(yè)發(fā)展具有積極作用。